(segue) La vite coltivata dagli Etruschi era ben diversa da quella attuale: non era in legno sfilacciato, curvoso, rampicante o cespuglioso ma aveva la crescita in forma dritta come il tronco di un alberello, un tronco di sostanza assai maggiore di quel che si possa oggi immaginare. Plinio il Vecchio racconta che a Populonia era

(…) la comprensione di sé e del “proprio vinsanto”, così come il lavoro per la sua ri-creazione, è un lavoro sul tempo in cui il tempo crea i valori e le distanze. E qui, paradossalmente, l’esser fuori-moda, fuori-tempo o addirittura contro-tempo, produce una ricchezza, rende possibile l’accesso a quegli insospettabili serbatoi d’energia (…)

Interessanti raffronti pseudo-enologici alla tavola di Press & Archeos. Durante le chiacchiere su un nuovo progetto editoriale o un nuovo documentario sono passati nei bicchieri tre IGT di grande interesse: il Gotto di Gottifredo di Monterinaldi, il Bennone di Coltibuono e la Contessa di Radda di Geografico. Non a caso tre vini dedicati o meglio

Recentemente un noto analista editoriale ha constatato la cesura creatasi tra il mercato editoriale di stampa e quello elettronico, per capirci tra libri di carta e ebooks. Dall’analisi dei dati risulta che il mercato editoriale, forte di titoli ed autori capaci d’assicurare ottime vendite, prosegua la sua marcia come prima o quasi. Il mondo del libro digitale sembrerebbe invece alimentato dal lavoro di autori e editori indipendenti, con isolati successi commerciali e con una capacità di progresso un po’ inferiore alle aspettative degli scorsi anni.

L’ultimo anno verrà ricordato, tra me e me, come quello degli editoriali mai scritti o meglio “mai pubblicati”, dato che il mio quaderno-diario è pieno di appunti e schemetti rimasti fermi ad uno stadio fantasmatico se non embrionale (…)

(…) Gli Etruschi mangiavano molto e bene, diversamente dai loro vicini contemporanei abituati a pasti frugali, cotti velocemente e consumati una volta al giorno e magari in piedi. Avevano una manifesta sensibilità per i piaceri terreni: i pasti abbondanti, le libagioni e ogni altra mollezza non furono una lenta conquista, un vizio della decadenza, ma bensì un’abitudine arcaica, una caratteristica propria, derivata dall’esser discendenti delle ricche città delle coste anatoliche e delle isole dell’Egeo.

Tra storia e racconti il libro delinea un percorso originale nel territorio chiantigiano (e dintorni) attraverso lo sguardo di persone comuni del Medioevo i cui nomi propri sono conservati, prevalentemente, nelle antiche pergamene della Badia di San Lorenzo a Coltibuono. Sono uomini e donne dei secoli X-XIII, dai nomi straordinari e dalla vita semplice, operosa, mentre i grandi personaggi e gli eventi sto- rici sono posti sullo sfondo come particolari nello scenario della loro esistenza. Il viaggio a ritroso nel tempo giunge quindi fino all’epoca etrusca, ai nomi “Chianti” e “vino”, sui passi lontani del loro originario significato.