La mia cucina artigianale

Descrizione

La mia cucina artigianale. Le stagioni in Cucina tra Romagna e Toscana
di Alessandra Stocchi
Prefazione di Daniela Braccini
Press & Archeos, Firenze 2024
Foto a colori, formato 13×19,8, alette, pp. 110

Alessandra Stocchi è nata a Lucca il 22 marzo 1955. Si è laureata in discipline Agro-Zootecniche presso l’Università di Pisa il 14 marzo 1986. La sua laurea è stata incorniciata dalla nascita del secondo figlio, dopo il primo. In seguito, dovendo unire gli impegni familiari e lavorativi, ha scelto di insegnare presso le scuole medie e superiori le discipline scientifiche di Biologia, Zootecnia, Chimica, Fisica ed altre materie che facevano parte del suo corso di laurea. Attualmente vive in Versilia, a Lido di Camaiore, ed è madre di due splendidi figli e nonna di due bellissimi nipoti. La sua vita, nonostante gli impegni, è sempre stata proiettata per l’amore e la passione per la cucina, ed ancora oggi, nonostante tristi vicissitudini, il suo interesse per questa non si è spento.

Questo libro rappresenta un viaggio nei profumi, nei sapori e nei ricordi della Romagna, terra in cui l’autrice si sente profondamente immersa ed ispirata dalla presenza della nonna materna, guida di tutta la sua vita. I profumi ed i sapori del buon cibo sono portati in tavola, amalgamati insieme agli aromi più piacevoli e gustosi della cucina toscana.
Una dimensione, quella culinaria e del focolare domestico, che
riunisce la famiglia, nelle feste, e gli amici, negli incontri conviviali. Un’eredità di vita, culturale e storica, che ritorna in occasione di un breve viaggio nell’entroterra romagnolo, di qualche anno fa, in una vecchia stalla addobbata con una tavola, a forma di ferro di cavallo, ricca di ogni ben di dio, tra una bontà e l’altra ed un bicchier di vino Sangiovese.